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Black Tapenade - Tube of 95g
990 FCFP
HT
De tradition provençale, cette tapenade noire est élaborée avec les olives Grossane de nos vergers en Provence. Le terme « tapenade » vient de « tapeno » qui signifie câpres en provençal.
Région : La Vallée des Baux de Provence
Contenance bouteille : 95 g
Caractéristiques
Cette tapenade a une texture veloutée agréable pour le palais.
Conseil de dégustation
La tapenade noire se déguste sur du pain frais ou des toasts à l'apéritif, avec des bâtonnets de légumes variés en « dip » mais elle entre aussi dans l'élaboration de très nombreuses recettes telle que des raviolis à la tapenade.
Notes aromatiques
Arômes et goûts très proches de l'olive noire, en particulier le goût de truffe, typique de la variété d'olive Grossane.
Ingrédient
Pulpe d’olives noires confites Grossane « La Lieutenante » 89 % (olives, sel, acide citrique), huile d’olive vierge extra « La Lieutenante », câpres 3 %, ail, crème d’anchois (poissons), jus de citron concentré.