Aove Ecologico

5 900 FCFP
HT

Élaborée avec les variétés Picual et Arbequina, son nom est un hommage aux majestueux aigles royaux qui, rien que dans des circonstances spéciales, choisissent de nicher dans des arbres tels qu’ils l’ont fait dans le domaine Hualdo.

Fruité : Vert intense

Contenance bouteille : 50 cl

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Casas de Hualdo

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Goût

Complexe et élégante, d’une amertume et un piquant de moyenne intensité, qui apportent grande structure et un long arrière-goût. Equilibrée et harmonieuse. Notes de fruit vert et épices.

Type d'huile

Extra Vierge

Conseil de dégustation

Rehausse les salades de tomate et oignons frais. Accompagne les poissons blancs comme la morue à la biscayenne. Idéale pour apporter complexité à des plats de pâte tels que des spaghettis carbonara ou pizzas aux olives noires et végétales.

Notes aromatiques

Parfumée d’un fruité intense où ressortent des arômes d'herbe, plant de tomate et de balsamique. Notes de basilic, amande verte et roquette.