Castelines AOP Vallée des baux de provence

Type d'huile

Vert médium

Caractéristiques

L'AOP Aix en Provence une des reines des huiles d’olive de France; Le fruit noir, vert ou jaune est cueilli dans la vallée de l’Arc dès l’automne mais pour un meilleur fruité vert avec une goût d’artichaut intense, l’olive sera cueillie d...

Particularité

Robe de couleur vert pâle avec des reflets jaunes. Au nez et en bouche : arômes dominants de verdure, d’herbe fraîche, de feuillage, de tomate verte, d’amandes. Huile complexe, onctueuse et équilibrée avec une belle longueur en bouche. La lég...

Conseil de dégustation

Aussi bien crue que cuite, cette huile d'olive est remarquable avec tous types de salades, de crudités, de poissons crus et cuits. Elle se marie aussi avec les viandes blanches et rouges, et permet une formidable cuisson de l'agneau. Elle est idéale ...

Huile

huile d 'olive bio vierge extra

Notes aromatiques

arômes dominants de verdure, d’herbe fraîche, de feuillage, de tomate verte, d’amandes